Bottiglia in Vetro – 500 ML

COD: 7440100435488

Liquore a base di infuso di foglie di carciofo (Cynara scolymus).

Proprietà: Depurativo, Digestivo

A cosa serve: Un aperitivo leggero, dal gusto delicato che grazie all’infuso di foglie di carciofo in alcool di prima qualità, prepara l’organismo ad una più facile ed efficace digestione grazie anche alla gradazione alcoolica moderata (13°) che lo rende adatto ad essere gustato sia prima del pasto come aperitivo con aggiunta di ghiaccio, sia liscio dopo i pasti.

Certificazioni: Grado Alcolico 13% Vol.

Avvertenze: Non disperdere il vetro nell’ambiente

Caratteristiche:

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Bottiglia in Vetro – 500 ML

COD: 7436625485480

Liquore a base di infuso di radici di Genziana lutea (Gentiana lutea).

Proprietà: Aromatico, Digestivo

A cosa serve: Un Elixir veramente amaro per via delle note proprietà delle radici di Genziana Lutea nota come Genziana Maggiore o Genziana Gialla. I principi amari in essa contenuti sono utili per bilanciare e stimolare la secrezione dei succhi gastrici migliorando l’attività digestiva e l’assimilazione del cibo. Il giusto equilibrio tra l’amaro dell’infuso in alcool di prima qualità e zuccheri di ottima scelta, rende il nostro “Elixir Genziana” notevolmente profumato e gradevole al palato .

Certificazioni: Grado Alcolico 30% Vol.

Avvertenze: Non disperdere il vetro nell’ambiente

Caratteristiche:

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Bottiglia in Vetro – 500 ML

COD: 8015127100108

Liquore a base d’infuso di noci verdi (Juglans regia)

Proprietà: Aromatico, Digestivo

A cosa serve: La notte di San Giovanni, il 24 giugno, è la data canonica per la raccolta delle noci immature destinate alla confezione del nostro nocino. Questo momento preciso è infatti il “tempo balsamico” che in sinergia con la consuetudine di antiche ricette che dall’alta Ciociaria agli Abruzzi danno testimonianza della fedeltà e passione per questa tradizione radicata che ci fa scegliere i frutti immaturi delle piante più giovani raccolti sui rami esterni ed in miglior esposizione, facendo attenzione a staccarli con le sole mani senza l’ausilio di alcun attrezzo da taglio e di metallo. Precauzione usata per tutto il procedimento, infusione, macerazione, filtraggio, stoccatura ecc. Il primo periodo dell’infusione avviene in contenitori ben chiusi al sole evitando la luce piena e diretta, ciò che conta è il calore, elemento determinante per l’estrazione degli aromi dalle sostanze vegetali ed eventualmente per la dissoluzione dello zucchero, la luce al contrario potrebbe causare alterazioni.

Il processo di filtraggio avviene in due fasi, dopodiché necessita un periodo di stagionatura per eliminare pian piano il sapore poco gradevole dell’alcool libero. Solo al termine di un giusto periodo di stagionatura il nostro “Nocino di San Giovanni“ raggiunge il giusto equilibrio nell’assimilazione delle varie sostanze aromatiche e la maturazione. Infatti l’alcool ha la possibilità di miscelarsi intimamente con gli aromi specifici delle varie sostanze in infusione: noci, cannella, noce moscata e chiodi di garofano; creando così uno straordinario bouquet nell’armonia delle tre qualità organolettiche: colore, profumo e sapore.

Certificazioni: Grado Alcolico 40% Vol.

Avvertenze: Non disperdere il vetro nell’ambiente

Caratteristiche:

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